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Lokum
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Türkischer Honig
Türkischer Honig oder
Lokum ist eine zähe und sehr süße
Konfektmasse, welche aus
Zucker und
Stärke hergestellt wird. Gelegentlich wird Türkischer Honig umgangssprachlich auch als
weißer Nougat bezeichnet.
Je nach Rezept wird Türkischer Honig mit
Pistazien,
Kokosraspeln,
Mandeln oder
Nüssen angereichert. Um ein Verkleben an den Fingern zu vermeiden, wird Türkischer Honig gewöhnlich mit Puderzucker oder Stärkemehl bestreut oder in
Waffeln gefasst.
Siehe auch
*
Montélimarnougat
*
Halva
