Hausschwein
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! Wissenschaftlicher_Name
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| class="taxo-name" | Sus scrofa domestica
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| class="Person" | Linnaeus, 1758
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Das Hausschwein ist die domestizierte Form des Wildschweins und bildet mit ihm eine einzige Art. Es gehört damit zur Familie der Echten_Schweine aus der _Ordnung der Paarhufer. In einigen Teilen der Welt, etwa im Südwesten der USA, gibt es freilebende Schweinepopulationen, die aus einer Vermischung von Hausschwein und Wildschwein hervorgegangen sind und deshalb auch nicht eindeutig als Hausschwein oder Wildschwein zu klassifizieren sind. Schweine sind Allesfresser, sie fressen sowohl tierische als auch pflanzliche Nahrung.
Das Hausschwein ist eines der am längsten domestizierten Haustiere in der menschlichen Zivilisationsgeschichte und wird seit vermutlich 9000 Jahren zur Fleischerzeugung gehalten. In Europa und Ostasien ist Schweinefleisch die am häufigsten gegessene Fleischsorte.
Benennung
Das weibliche Schwein heißt Sau und das männliche wird Eber genannt. Jungtiere bis 5 kg nennt man Ferkel. Spanferkel sind Ferkel, die noch am Span, der Zitze saugen (spänen). Zwischen 5 und 25 kg sind es Läufer. Kastrierte, männliche Tiere werden Borg (Plural Börge ,landschaftlich auch: Bork, Barg, Bark, Barch, Borsch, Pölk) oder Altschneider genannt.
Endstufeneber bezeichnen zur Zucht verwendete männliche Schweine.
Rassen
Heute gibt es eine Vielzahl von Schweinerassen. Sie entstanden alle erst in den letzten zwei Jahrhunderten. Bis dahin sorgte die Praxis der Eichelmast dafür, dass sich Hausschweine immer wieder mit Wildschweinen kreuzten.
Einige der bekannteren Rassen sind:
• Sattelschwein]
• Landschwein]
• Landrasse]
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*Duroc
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• Edelschwein]
• Landrasse]
• Sattelschwein]
*Duroc
• Hampshireschwein
*Protestschwein]
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• Schwein] (
• (Wollschwein)
*Landschwein]
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• Landschwein]
• Waldweideschwein
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Bild:Husumer Protest Eberferkel.JPG/'>Eberferkel des Schweinezucht im Römischen Reich
Fußnoten
Literatur
* Watson, Lyall:
*I. König, I. Tschinkel & H. Scheller: Schweinebesamung. Biologie, Technik, Organisation. Berlin 1971.
Weblinks
}}
*http://www.schweineart.de
• Der Verein Schweinefreunde e.V.
• ein kleines Schweinelexikon
• Dachverband der Schweineproduktion e.V.
* http://aginfo.psu.edu/psa/fw97/eye.html
bo:?????cr:????
pdc:Sau
vls:Zwien
yi:??????zh-yue:?
