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Christiaan Eijkman
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Christiaan Eijkman
thumb|right|Christiaan_Eijkman
Christiaan Eijkman (
11. August 1858 in
Nijkerk,
Niederlande; ?
5. November 1930 in
Utrecht, Niederlande) war ein niederländischer Hygieniker.
Eijkman wies
1897 nach, dass durch Verfüttern von poliertem
Reis bei Hühnern
Beriberi entsteht. Dieser Vitamin B1-Mangeleffekt konnte durch das Verfüttern der Silberhäutchen des Reises behoben werden. Dadurch wurde das Vitamin B1 (
Thiamin) entdeckt.
Für seine Entdeckung des
antineuritischen_Vitamins erhielt er
1929 gemeinsam mit
Frederick Gowland Hopkins den
Nobelpreis für Physiologie oder Medizin[http://www.197785.well24.com/ .]
Weblinks
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Biographie (englisch)
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