Wichtiger Hinweis zum Inhalt des Online-LexikonsBei den auf dieser Seite aufgeführten Texten/Artikeln/Inhalten handelt es sich ausschließlich um fremde Inhalte, die sich die Aschendorff Verlag GmbH & Co. KG ausdrücklich nicht zu Eigen macht. Diese fremden Inhalte, die keiner regelmäßigen Überprüfung unterliegen, sind ausnahmslos solche der freien Enzyklopädie Wikipedia, für die keinerlei Verantwortung übernommen wird.
Lizenzbestimmungen
Der Text/Artikel/Inhalt auf dieser Seite innerhalb der Rubrik "Online Lexikon" basiert, soweit nicht anders angegeben, auf dem Artikel
Choriatiki Salata
aus der freien Enzyklopädie
Wikipedia.
Die Inhalte stehen unter der
GNU Lizenz für freie Dokumentation.
Eine Liste der Autoren ist
dort
abrufbar.
Griechischer Salat
Der
griechische Salat, auch
Bauernsalat oder
Choriatiki (), ist eine Vorspeise der
griechischen_Küche. Er besteht in seiner einfachsten Variante aus
Gurken,
Tomaten, grünen
Paprika,
Oliven, Schafskäse (
Feta) und
Zwiebeln und ist mit
Salz,
Pfeffer und
Olivenöl angemacht. Oft finden
Kräuter wie
Oregano und
Majoran Verwendung, teilweise wird auch mit
Essig mariniert.
Je nach Region variieren die Zutaten mit gekochten
Eiern, grünem
Kopfsalat und sogar
Fleischstücken.
Auf manchen Inseln werden auf den Tellerboden der Choriatiki, Paximadia (griechische Brödli) gelegt, die nach Einweichen zerstückelt und gemischt werden.
Weblinks
•
Rezeptvorschlag für den einfachen Salat
