Chargenrückverfolgung
Eine Chargenrückverfolgung oder Warenrückverfolgung ermöglicht, dass Waren und Vorprodukte über die gesamte oder abschnittsweise rekonstruierbare Lieferkette auf den Erzeuger, auf Inhaltsstoffe oder Prozess- und Produktmerkmale rückverfolgt werden können. Die Chargenrückverfolgung erlaubt dem Hersteller oder Inverkehrbringer den Rückruf von Produkten im Falle erkannter Qualitätsmängel, um z.B. möglichen Ansprüchen aus der Produkthaftung vorzubeugen. Die Chargenrückverfolgung hat in der Lieferkette der Lebensmittelwirtschaft, der Arzneimittelherstellung sowie im Automobil- und Flugzeugbau besondere Bedeutung.Chargenrückverfolgung in der Lebensmittelwirtschaft
Grundlage für diese Maßnahme ist die EU-Verordnung 178/02 und hier insbesondere die Artikel 18 und 19, die die Notwendigkeit beschreiben, dass jeder in einer Lieferkette befindliche Teil der Lieferkette dafür verantwortlich ist nachzuweisen, von wem er seine Waren bezogen und an wen er seine Waren geliefert hat.
Dieses Verordnung wurde 2005 konkretisiert und in nationales Recht im LFGB (Lebens- und Futtermittelgesetzbuch) umgesetzt.
Die Rückverfolgung kann i.W. durch zwei Methoden sichergestellt werden:
# dezentral - durch Einsatz eines Warenwirtschaftssystems bzw. ERP-Systems
# zentral - durch Einsatz einer zentralen Rückverfolgungsdatenbank
Es ist sinnvoll, die zweite Lösung mit der ersten zu kombinieren, um sowohl die interne als auch die externe Lieferkette im Griff zu haben und Aussagen zum Status der Ware schnell und effizient abgeben zu können.
Also vom Bauern bis zum Einzelhandel oder: "from the pork to the fork"!
Chargenrückverfolgung im Automobil- und Flugzeugbau
Die Chargenrückverfolgung wird von den Automobil- und Flugzeugherstellern auf der Grundlage von Qualitätsvereinbarungen mit Lieferanten, der DIN EN 10204 (Prüfbescheinigungen für metallische Werkstoffe) sowie im Zusammenhang mit der ISO/TS 16949 bzw. der DIN EN 9100 gefordert.
Links
Anschauliche Animation für die Darstellung der Lieferkette im Food und NonFood:
[http://www.transparentgoods.com/fileadmin/user_upload/suply_food.html Transparent Goods]
