Milchfisch
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! Wissenschaftlicher_Name
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| class="taxo-name" | Chanos chanos
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| class="Person" | (Forsskål, 1775)
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Der Milchfisch (Chanos chanos) ist ein wichtiger Speisefisch in Südostasien. Es ist die einzige lebende der Chanidae. Sieben ausgestorbene Arten in fünf en sind bekannt.
Milchfische sind stromlinienförmig, mit einer gegabelten Schwanzflosse. Sie werden meist einen Meter lang. Die Maximallänge beträgt 1,7 Meter. Sie sind zahnlos und im ernähren sich von Algen und wirbellosen Tieren. Milchfische werden, wenn sie knapp unter der Wasseroberfläche schwimmen und die Rückenflosse herausragt, von Touristen manchmal mit Haien verwechselt.
Sie leben küstennah in Schwärmen im Indischen_Ozean und im Pazifik, oft auch im Brackwasser oder Flussmündungen. Milchfische laichen in Ufernähe zur Zeit des Mondwechsels. Die bandförmigen Larven leben für zwei bis drei Wochen im Meer, wandern dann in die Mangrovenzone, Flussmündungen und manchmal Seen. Zur Fortpflanzung schwimmen die Milchfische ins Meer zurück.
Zur Nutzung als Speisefisch werden die Larven im Flachwasser der Flüsse und Ästuarien gefangen und dann in stark überdüngten Teichen, mit den darin wuchernden Algen aufgezogen, bis sie wieder gefangen werden, und als Frischfisch, geräuchert oder eingefroren verkauft werden.
Milchfische sind als starke Kämpfer bei Anglern beliebt.
Weblinks
• Milchfische bei Fishbase (en.)
ilo:Bangus
