Kuchenbäume
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! Siebold & Zucc., 1846
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Kuchenbaum (Cercidiphyllum), auch Katsurabaum genannt, sind die einzige in der der Cercidiphyllaceae innerhalb der der Steinbrechartigen (Saxifragales). Den botanischen Namen haben sie erhalten, weil die Blätter denen des Judasbaum (Cercis) sehr ähnlich sehen. Der deutsche Name rührt daher, dass abgefallene, welke Blätter einen ausgeprägten Duft nach (Leb-)Kuchen entwickeln.
Diese Gattung ist wie die Gattungen Metasequoia und Ginkgo ein Lebendes Fossil. Es ist eine sehr alte Gattung, die nur noch mit zwei Arten in einem disjunkten Areal in Asien bis heute überlebt hat. Sie hat ein Areal in China und eines in Südostasien bis Japan. Die Gattung war Bestandteil einer "Tertiären China-Japan-Flora". Verwandte Arten gab es im Tertiär auch in Europa und Nordamerika (Holarktis). Fossilien der Familie sind bekannt aus dem Paläozän.
Beschreibung
Es sind laubwerfende, schnell wachsende Bäume die 30 m hoch werden, manchmal bis zu 45 m. Sie sind zweihäusig (diözisch), es gibt also, wie auch zum Beispiel bei Ginkgo, weibliche und männliche Bäume. Die Nebenblätter sind früh hinfällig. Die gestielten, einfachen Blätter sind gegenständig oder selten wechselständig. Die Blattspreite ist papierartig und handförmig genervt.
Vor dem Laubaustrieb werden die Blütenstände an Kurztrieben gebildet. Die Blüten stehen jeweils über einem Hochblatt. Die Blüten haben keinen Blütenhüllblätter. Die männlichen Blüten bestehen nur aus (ein bis) sieben bis dreizehn Staubblättern. Die weiblichen Blüten bestehen nur aus einem Fruchtblatt mit 15 bis 30 Samenanlagen in zwei Reihen. Die Samen sind geflügelt.
Sie bilden sehr hartes, helles Holz, das ein sehr wertvolles Material für Furniere darstellt. Um eine Befruchtung zu erzielen, braucht man einen männlichen Baum pro fünf weiblichen. Die Bäume sind in Mitteleuropa gut winterhart. Sie mögen keine trockenen Böden. Die Herbstfärbung ist besonders schön auf sauren Böden.
Systematik
Es gibt nur zwei Arten in der Gattung Cercidiphyllum:
Japanischer Kuchenbaum, Japanischer Katsurabaum (Cercidiphyllum japonicum)
**Cercidiphyllum japonicum f. pendulum
**Cercidiphyllum japonicum f. miquelianum (Syn.: C. japonicum var. sinense)
Großartiger Kuchenbaum (Cercidiphyllum magnificum) (Syn.: C. japonicum var. magnificum)
Cercidiphyllum crenatum ist zum Beispiel eine ausgestorbene Art, deren Pollen man bei Pollenanalysen aus dem Tertiär finden kann.
Folgende Sorten sind von Cercidiphyllum japonicum bekannt:
* 'Rotfuchs'
* 'Heronswood Globe'
* 'Peach'
* 'Raspberry'
* 'Ruby'
* 'Strawberry'
* 'Tidal Wave'
Weblinks
• Die Familie bei APG II. (engl.)
• Die Familie bei DELTA. (engl.)
• Die Familie bei GRIN. (engl.)
