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Cacciucco

thumb|300px|_Cacciucco

Cacciucco ist ein berühmtes italienisches Fischgericht aus der toskanischen Stadt Livorno.

Es besteht aus verschiedenen Fischen, Krebsen und Mollusken (traditionell mindestens fünf, da der Name fünf ?C? enthält), normalerweise Miesmuscheln, Kraken, Tintenfischen, Heuschreckenkrebsen, Glatthai und Drachenkopf. Die Fische werden in einer Tomatensauce gekocht und auf gerösteten Weißbrotscheiben angerichtet. Dazu trinkt man einen jungen Rotwein.

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