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Cabanossi
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Cabanossi
Cabanossi (auch Kabanos, Kabanossi oder Cabanos) ist eine dünne längliche und schnittfeste
Rohwurst aus feingehacktem
Schweinefleisch. Sie ist pikant und enthält verschiedene Gewürze u.a.
Paprika,
Pfeffer,
Salz und
Knoblauch. Sie hat eine rot-braune Farbe.
Cabanossi ist auch in
Australien und
Neuseeland sehr populär und ist dort eine der am meisten anzutreffenden Arten der trockenen
Wurst. In Europa ist sie hauptsächlich als
Jausenwurst sehr beliebt, konkurriert aber mit einer breiteren Auswahl anderer
Wurstarten.
Der Begriff "Kabanossi" wird vor allem im südlichen
Deutschland unter
Jugendlichen auch als (eher milde und humoristische)
Beleidigung verwendet.
