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Butylhydroxytoluol
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Butylhydroxytoluol
Butylhydroxytoluol (BHT) ist eine chemische Verbindung, die in der Natur nicht vorkommt, aber industriell in erheblichen Mengen hergestellt und verwendet wird.
Verwendung
BHT wird in zahlreichen Verbraucherprodukten, z. B. Kosmetika oder Verpackungsmaterialien, und auch als zugelassener
Lebensmittelzusatzstoff unter der Bezeichnung
E 321 eingesetzt. Es dient vor allem als
Antioxidans, um Veränderungen von Produkten durch Luftsauerstoff zu verhindern oder zu verlangsamen.
In den 80er Jahren wurde die Wirksamkeit von BHT gegen
Herpes festgestellt. Die Ausbildung von allergischen Reaktionen der Testpersonen gegen BHT verhinderte aber eine weitere Nutzung in diesem Bereich.
Quellen
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INCHEM-Stoffbericht
