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Butterkäse

Der Butterkäse gehört zu den halbfesten Schnittkäsen. Er wird, wie die meisten Käse, aus Kuhmilch erzeugt, die Reifezeit beträgt etwa drei Wochen. Die Konsistenz von Butterkäse ist halbfest bis schnittfest und der Geschmack ist eher mild, erfrischend und unaufdringlich.

Daten:
* Energie pro 100 g: 331 kcal
* Fett in Trockenmasse: 45 %
* Fett pro 100 g: 25 g

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