Bukettraube
Bukettraube ist eine weiße Rebsorte.Sie wurde von Sebastian Englerth in Randersacker im 19. Jahrhundert gezüchtet. Vermutlich handelt es sich um eine Kreuzung der Sorten Riesling und Silvaner. Heute findet man noch kleine Anpflanzungen im Elsass (unter dem Namen Bouquettraube) sowie in Südafrika.
Die ertragskräftige Sorte ergibt leichte Weißweine mit kräftiger Säure und einem leicht aromatischen Charakter. In der Regel sind die Weine von einfacher Struktur.
Manchmal wird der Begriff Bukettraube auch einfach einer Rebsorte mit ausgeprägtem Bouquet wie zum Beispiel einem Gelben_Muskateller zugeteilt.
Siehe auch
• in Südafrika]
• in Frankreich]
• der Rebsorten].
Synonyme: Bouquet Blanc, Bouquettraube, Sylvaner Musqué.
Abstammung: vermutlich Riesling x Silvaner
Literatur
* Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des Cépages, Verlag Hachette Livre, 1. Auflage 2000. ISBN 2-01-236331-8
