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Roter Herbstkalvill

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Der Rote Herbstkalvill ist eine Tafelobstsorte des Stuttgart stand. Er wurde früher in Mitteleuropa sehr häufig angebaut, ist aber mittlerweile sehr selten geworden.

Der Rote Herbstkalvill ist eine _pomologische Besonderheit. Der Apfel hat unter der Schale rotes Fruchtfleisch sowie ein intensives himbeer- bis erdbeerartiges Aroma. Gepresster Apfelsaft ist hellrot, Dörrapfelscheiben sind rosafarben.

Der Baum ist anfällig für Krankheiten und Schädlinge, benötigt entsprechende Pflanzenschutzmaßnahmen und braucht gute, tiefgründige Böden sowie warme Standorte.

Literatur

*Walter Hartmann; Farbatlas Alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-4394-1

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