Brauerei Hirt
Die Brauerei Hirt GmbH ist eine Brauerei in Hirt, einer Ortschaft der Kärntner Gemeinde Micheldorf.Das Unternehmen entstand aus einer Taverne im kleinen Ort Hurde (dem heutigen Hirt), die seit 1270 selbstgebrautes Bier ausschenkte. Die Brauerei Hirt ist heute die einzige Privatbrauerei in Kärnten und eine der wenigen österreichischen Brauereien, die ihre Produkte mit eigenem Quellwasser herstellt.
Lange Zeit war Hirt nur eine kleine Brauerei, 1913 wurde ein Ausstoß von gerade 9.200 hl erzielt. Erst mit der Produktion der heute bekannten Pilsbiere ab den 1960er Jahren wuchs die Hirter Brauerei mit ihrem überregionalen Bekanntheitsgrad und gehört heute mit 66 Mitarbeitern und einem Jahresausstoß von ca. 150.000 Hektolitern zu den zehn größten Brauereien in Österreich.
Neben dem Wasser aus dem nahegelegenen Lorenziberg stammt auch ein Teil der zum Brauen verwendeten Gerste aus Hirt. Neben mehreren Biersorten stellt die Brauerei einen Brand (?Braumeisterbrand?) sowie Limonade (?Ravilla?, ?Malzmandl?) her und füllt Quellwasser der Marke ?Kärnten WasserGold? ab.
Haupt-Biermarken:
Privat_Pils (12,3° Stammwürze, 5,0 Vol.-% Alkohol)
Export_Pils (12,8° Stammwürze, 5,4 Vol.-% Alkohol)
* Morchl (12,8° Stammwürze, 5,0 Vol.-% Alkohol)
Festbock (16,0° Stammwürze, 7,0% Vol.-% Alkohol)
Märzen (12,1° Stammwürze, 5,0 Vol.-% Alkohol)
Weblinks
• Hirter Bier
• Artikel in wirtschaftsblatt.at
