Branston Pickle
Branston Pickle ist ein britischer Markenname eines vegetarischen Relishs.Erstmals hergestellt wurde es 1922 in Burton-upon-Trent am Stadtrand von Branston (Staffordshire) von Crosse & Blackwell. 2004 wurde die Marke von Premier Foods aufgekauft und die Produktion nach Bury St. Edmunds in Suffolk verlagert.
Branston Pickle hat einen süßlichen Geschmack, eine chutneyartige Konsistenz und beinhaltet kleine Gemüsestücke in einer klebrigen braunen Sauce.
Hauptsächlich serviert wird Branston Pickle als Teil eines Ploughman's Lunch, einer häufigen Mahlzeit in englischen Pubs. In Kombination mit Cheddar-Käse ist es auch häufig auf Sandwiches anzutreffen.
Im Oktober 2004 wurde die Produktionsstätte in Bury St. Edmunds von einem Brand komplett zerstört. Dies trieb die Preise aufgrund von Lieferengpässen in die Höhe.
Verkaufsformen
*Branston Pickle Original: Ursprüngliche Form.
*Branston Pickle Small Chunk: Mit kleineren Gemüsestücken, um auf Sandwiches besser verteilt werden zu können.
*Branston Pickle Smooth: Als Squeeze-Flasche ohne Gemüse, nur Sauce.
*Branston Pickle Spicy: Pikante Variante, wurde nach kurzer Zeit wieder eingestellt.
Verschiedenes
Im Vereinigten Königreich werden pro Jahr 28 Millionen Gläser Branston Pickle verkauft. Vom britischen Chips-Hersteller Walkers gibt es auch die Geschmacksrichtung ?Cheese and Branston Pickle?.
Weblinks
• Branston Pickle auf der Premier Foods Seite
