Blutpuffer
Als Blutpuffer wird das sehr komplexe Puffersystem des Blutes bezeichnet, das den pH-Wert des Blutes in engen Grenzen abpuffert. Der eingestellte pH-Wert liegt bei 7,4 (7,35 bis 7,45). Liegt der pH-Wert tiefer, so spricht man von einer Azidose, liegt er höher von einer Alkalose.Der Blutpuffer entsteht durch das Zusammenwirken von 4 Puffersystemen im Blut:
Kohlensäure-Hydrogencarbonat-Puffer (knapp 75% der Gesamtpufferkapazität des Blutes):
:H2CO3 + H2O ? H3O+ + HCO3-
Phosphatpuffer (rund 1% der Gesamtpufferkapazität des Blutes, ist intrazellulär von großer Bedeutung):
:H2PO4- + H2O ? H3O+ + HPO42-
Proteinatpuffer (rund 1% der Gesamtpufferkapazität des Blutes): Plasmaproteine wirken wegen ihres amphoteren Charakters als Puffer
Hämoglobin (knapp 25% der Gesamtpufferkapazität des Blutes): Im Sauerstoffkreislauf wirkt der rote Blutfarbstoff als Puffer.
:Hb·H+ + H2O ? H3O+ + Hb
