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Bildtafel Obst und Gemüse

Die Bildtafel Obst und Gemüse gibt einen Überblick über die Vielfalt der verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, die weltweit angebaut, geerntet und konsumiert werden.

Anhand der Fotos ist eine einfache Identifizierung möglich, insbesondere wenn die Bezeichnung nicht bekannt ist.

Hinweise:
* Oft gibt es zwei oder noch mehr Bezeichnungen für eine Frucht oder ein Gemüse, die teilweise auch nur in bestimmten Gegenden gebräuchlich sind. In dieser Bildtafel wird die allgemein gängigste Bezeichnung verwendet, da sonst die alphabetische Sortierung eine Mehrfacheinordnung notwendig machen würde. Weitere Benennungen findet man im jeweils verlinkten Artikel.
* zur Problematik der Abgrenzung der Begriffe Obst und Gemüse siehe unter Obst#Begriffsklärung.
* zur Problematik der Definition des Begriffs Nuss siehe unter Nussfrucht.

Obst und Beeren

Image:Pineapple victoria dsc07770.jpg/'>Aprikose
Image:Avocado.jpeg/'>Blaubeere
Bild:Pears.jpg/'>Brombeere
Bild:Cherimoya fruit hg.jpg|Cherimoya
Image:CDC cranberry2.jpg/'>Dattel
Image:Pitahaya-oliv.jpg|Drachenfrucht
Image:ARS Durian.jpg/'>Feige
Image:Granadas - Pomegranates.jpg|Granatapfel
Image:Pomelos - Grapefruits.jpg/'>Himbeere
Bild:Jackfruit.jpeg/'>Kaktusfeige
Bild:Physalis.jpg|Kapstachelbeere
Bild:Owoce wisni.jpg/'>Kiwano
Image:Kiwi_aka.jpg/'>Kokosnuss
Image:Illustration Cornus mas0.jpg/'>Kumquat
Image:Lychee 600.jpg|Litschi
Bild:Morus-alba.jpg|Maulbeere
Bild:Carica papaya 1 (Piotr Kuczynski).jpg|Mango
Image:Garcinia mangostana.jpg/'>Nashi
Bild:Nectarine.jpg/'>Netzmelone
Image:Oranges.jpg/'>Honigmelone
Image:Olive.jpg/'>Papaya
Image:Yellow pitaya.jpg/'>Pflaume
Bild:Preiselbeeren-WJP-2.jpg/'>Reneklode
Image:Hippophae rhamnoides1 beentree bialowieza.jpg/'>Stachelbeere
Image:Carambola cut.jpg/'>Wassermelone
Bild:Weintrauben.Weiss.JPG/'>Zwetschge

Gemüse

Image:CDC artichoke.jpg/'>Blumenkohl
Bild:Broccoli DSC00861.png/'>Erbse
Bild:Foeniculum vulgare knolle.jpeg/'>Grünkohl
Image:CDC cuke3.jpg/'>Karotte
Image:Potatos cultivar Marabel.JPG/'>Kürbis
Image:Lens culirnaris.jpg|Linse
Bild:Swiss Chard.jpg|Mangold
Bild:Manihot esculenta dsc07325.jpg/'>Mungbohne
Image:Bucket of raw okra pods.jpg/'>Porree
Image:Bunch of raphanus.jpg/'>Rhabarber
Bild:Romanesco.jpg|Romanesco
Bild:Rosenkohl-2.jpg/'>Rotkohl
Bild:Schwarzwurzeln.jpg/'>Spargel
Bild:Spinach produce-1.jpg|Spinat
Image:Tomate mit Grünkragen.jpg/'>Weißkohl
Bild:Wirsingkohl.jpg/'>Zuckermais
Image:Onion.jpg/'>Erdnuss
Bild:Hazelnuts.jpg/'>Mandel
Image:Brazilnut.jpg/'>Walnuss

Salate

Bild:Witlof en wortel.jpg|Chicorée
Bild:Iceberg1.jpg/'>Endivie
Image:Vogerl z01.JPG/'>Kopfsalat
Image:Trevisane1.jpg/'>Petersilie
Image:Allium schoenoprasum(01).jpg/'>Kresse
Image:Mung CDC.jpg|Sojasprossen

Literatur

* Gerhard Friedrich, Herbert Petzold: Obstsorten. 300 Obstsorten in Wort und Bild, 623 Seiten, Eugen Ulmer Verlag, 1993, ISBN 3740201347
* Rolf Blancke: Farbatlas Exotische Früchte. Obst und Gemüse der Tropen und Subtropen, Eugen Ulmer Verlag, 2000, ISBN 3800135205

Siehe auch

Liste der Gemüse

andere Bildtafeln in der Wikipedia

Bildtafel_der_Hunderassen
Bildtafel der Verkehrszeichen in Deutschland
Liste der Nationalflaggen

Weblinks

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