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Bifteki
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Bifteki
Bifteki ist ein
griechisches_Gericht. Es sind
Frikadellen aus Rinder
hackfleisch, das mit zerriebenem Toastbrot, Zwiebeln, Olivenöl, Eier, Milch, Petersilie und verschiedenen Gewürzen vermischt wird. Die Bezeichnung ?Bifteki? leitet sich aus dem französischen ?bifteque? her. Das Bifteki kann auch mit einer Käsefüllung (hierzu wird meist
Kaseri verwendet), mit Schinken oder mit Speck hergestellt werden.
Weblinks
* [http://www.lemenu.de/cms/index.php?option=com_content&task=view&id=558&Itemid=36] - verwendet Kephalotiri und mischt diesen mit dem Hackfleisch
