Bifidobacterium
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Bifidobacterium (syn. Bifidusbakterien, früher wurden alle zu Lactobacillus bifidus gezählt) gehören zur Gattung grampositiver, unbeweglicher, sporenloser, überwiegend anaerober Stäbchenbakterien der Familie Bifidobacteriaceae und besitzen Ähnlichkeit mit Corynebakterien.
Zur Normalflora von Magen-Darm-Trakt, Appendix und Vagina gehören B. bifidum, B. adolescentis, B. breve, B. longum und B. infantis. Sie kommen im Darmtrakt gestillter Säuglinge vor, anatomisch im Magen-Darm-Trakt.
Bifidobakterien bildet glatte Mikrokolonien ohne Filamente. Coryneforme Zellen sind häufig.
Es besteht keine Pathogenität.
Stoffwechsel
Bifidobacterium besitzt keine Glucose-6-phosphat-Dehydrogenase und baut Zucker über einen eigenen komplizierten Energiestoffwechselweg (englisch "Bifidum Pathway") ab. Der Weg führt über Phosphorsäureester von Hexosen, Erythrose, Glycerinaldehyd und Pentosen, wobei an zwei Stellen Acetylphosphat abgespalten wird und daneben Glycerinaldehyd-3-phosphat gebildet wird. Dieses wird über den Embden-Meyerhof-Weg zu Milchsäure abgebaut. Der Phosphatrest des Acetylphosphat wird auf Adenosindiphosphat (ADP) unter Bildung von Adenosintriphosphat (ATP) übertragen. Die Zucker werden so unter Bildung von Essigsäure und Milchsäure im Verhältnis 3:2 abgebaut. Dieser Stoffwechselweg ergibt eine um 25 % höhere ATP-Ausbeute (2,5 Mol je Mol Glucose) als die homofermentative Milchsäuregärung (2 Mol je Mol Glucose).
Netto-Reaktion: 1 Glucose + 2,5 ADP + 2,5 Phosphat → 1 Lactat + 1,5 Acetat + 2,5 ATP
Arten (Auswahl)
*B. adolescentis Reuter 1963
*B. bifidum (Tissier 1900) Orla-Jensen 1924 (Typusart)
*B. breve Reuter 1963
*B. infantis Reuter 1963
*B. longum Reuter 1963
Weblinks
* J.P. Euzéby: List of Prokaryotic Names with Standing in Nomenclature - [http://www.bacterio.cict.fr/b/bifidobacterium.html Genus Bifidobacterium'']
