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Bibimbap
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Bibimbap
Bibimbap ist ein beliebtes
koreanisches_Gericht, das mit
Reis und verschiedenen Gemüsesorten, etwas
Rindfleisch, einem gebratenem
Ei und
Gochujang (einer sehr scharfen Chilipaste) zubereitet wird. Der Name Bibimbap kommt von
bapeul bibida (), was soviel heißt wie ?Reis umrühren? oder ?Reis mischen?. Es wird noch ungemischt serviert und vor dem Essen mit dem Löffel, mit dem es auch gegessen wird, durchgerührt. Dazu werden oft weitere Beilagen gereicht, die mit Stäbchen gegessen werden.
Je nach Region gibt es unterschiedliche Rezepte und Zutaten. Bibimbap aus
Rezept für Jeonju Bibimbap
