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Beilage (Essen)
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Beilage (Essen)
:
Kartoffelkroketten,
Pommes Frites,
Kartoffelsalat und
Preiselbeeren]]
Als
Beilagen bezeichnet man
Speisen, die der
Sättigung und der Versorgung mit anderen
Nährstoffen dienen. Beilagen werden in der Regel zu einer
proteinhaltigen Speise (
Fleisch,
Käse etc.) gereicht.
Als Beilagen gelten diverse
Gemüsesorten und
Salate sowie die so genannten Sättigungsbeilagen, d.h.
kohlehydrathaltige Speisen wie:
•
Kartoffeln
*
Klöße
*
Maniok
*
Nudeln
*
Polenta
*
Reis
*
Süßkartoffeln
*
Yams
*
Tapioka' target='blank'>(
Sago])
*[[Kuskus
*
Bulgur
*
Hirse
*
Grieß
