Qianjin yaofang
Das Buch Qianjin yaofang (chinesisch ????; ?Unbezahlbar wertvolle Rezepturen?)Die sogenannten ?tausend Goldstücke? (qi?nj?n ??) des originalen Buchtitels gehen auf einen Ausspruch des Verfassers zurück:???????????(zit. nach Cihai), den man frei übersetzten kann mit?Das Menschenleben hat einen hohen Wert, es ist nicht mit Gold aufzuwiegen.? , das auch unter dem Namen Beiji qianjin yaofang (??????) bekannt ist, stammt von dem bedeutenden Daoisten, Arzt, Alchimisten und Autor Sun Simiao ??? (581-682) aus der Zeit der Tang-Dynastie, der mehrere Werke zur Medizin, Diätetik und Alchimie verfasst hat. Es ist die älteste chinesische Monographie zur chinesischen_Ernährungslehre und wird auf ca. 652 datiert. Das Buch umfasst insgesamt 30 Hefte (juan).Inhalt
Es handelt von allgemeinen Grundlagen der medizinischen Theorie, Arzneimitteln, Frauenheilkunde und Geburtshilfe, Kinderheilkunde, Akupunktur, von gesunder Ernährung und Lebensweise (bzw. Diätetik und Eubiotik).vgl. Han-De yixue da cidian Es fanden viele ältere bewährte Hausrezepte und Volksrezepte Aufnahme darin.
Es ist eine unschätzbare Quelle zur Geschichte der _traditionellen_chinesischen_Medizin und _Diätetik der Tang-Zeit und der Zeit davor. Auch für die Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur ist es von großer Bedeutung.
Beispiel: Diätetik-Kapitel (juan 26)
Kapitel Nr.26 ist der Diätetik (shízhì ??) gewidmet und in fünf Untergruppen untergliedert:
*Einführung (xùlùn ??)
*Früchte (gu?shí??)
*Gemüse (càish? ??)
*Zerealien (g?m? ??)
*Vögel und Vierbeiner (ni?oshòu ??), Anhang: Insekten, Fische und Reptilien (chóngyú fù ???)
In der Einführung werden hauptsächlich diätetische Theorien erörtert, in den anderen vier Abschnitten sind die Eigenschaften und der Geschmack von über 100 tierischen und pflanzlichen Zutaten sowie ihre Verwendung in der Diätetik eingehend analysiert, es liefert wichtiges Material für die Erforschung von Theorie und Praxis der alten Diätetik.
Ausgaben
Das Buch ist im Daoistischen_Kanon enthalten, ebenfalls in der Büchersammlung Siku quanshu der Qianlong-Ära. Im Pekinger Verlag Renmin weisheng chubanshe ist 1955 eine fotografische Reproduktion einer songzeitlichen Ausgabe erschienen. Unter dem Titel Qianjin shizhi (????) ist der Abschnitt shizhi (u.a.) im Zhongguo pengren guji congkan enthalten, Peking: Zhongguo shangye chubanshe, 1985.
Fußnoten
Supplement
Vom gleichen Verfasser stammt ein Supplement mit dem Titel Qianjin yifang ???? (Zusätzliche unbezahlbar wertvolle Rezepturen), von dem eine fotografische Reproduktion eines Druckes aus dem Jahr 1307 der Yuan-Dynastie ebenfalls 1955 Renmin weisheng chubanshe im Verlag erschienen.
Literatur
*Cihai (?Meer der Wörter?); ISBN 7532608395
*Han-De yixue da cidian (Chinesisch-Deutsches Wörterbuch der Medizin); ISBN 7117022086
*Livia Kohn (ed.): Daoism Handbook, Leiden 2000
*Julian F. Pas, Historical Dictionary of Daoism, Lanham, Md. & London 1998
*Zhongguo pengren cidian, S.660
*Wang Baizun (ed.): Zhongguo shijing, Shanghai 1999, ISBN 7805119279
*Zhongguo pengren wenxian tiyao, Nr.14
Siehe auch
• von Quellen zur Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur]
• chinesische Medizin]
Externe Weblinks
• (engl.) Subhuti Dharmananda: SUN SIMIAO Author of the Earliest Chinese Encyclopedia for Clinical Practice
• (engl.) ZHENG JINSHENG: DIETARY HYGIENE PRIOR TO THE MING DYNASTY
• (engl.) Sun Simiao
