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Bapao
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Bapao
Ein
Bapao oder
Baozi (), auch Bapao-Brötchen genannt, ist ein brötchenähnliches Gebäckstück mit Füllung. Für die Füllung werden oft
Gehacktes, zerkleinertes
Hühnchenfleisch oder
vegetarische Bestandteile verwendet. Das Bapao hat meist die Form eines großen runden
Brötchens, ist aber im Gegensatz dazu außen weiß, da es gedämpft wird. Die Konsistenz erinnert deshalb eher an
Hefeklöße.
Indonesien
Bapaos ist die
indonesische Bezeichnung, sie sind aber auch in den
Niederlanden sehr verbreitet, wo man sie in vielen
Supermärkten als
Tiefkühlware bekommt. Bapaos werden oft mit
Chilisauce verzehrt.
