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Bacon (Lebensmittel)
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Frühstücksspeck
Frühstücksspeck, auch
Bacon genannt, ist in Deutschland Bauch- oder Rückenfleisch vom
Schwein, das ähnlich wie
Schinken gepökelt, geräuchert und in dünne Scheiben geschnitten wird.
Gebraten oder
gegrillt und mit Spiegelei oder Rührei serviert ist es hauptsächlich Teil des amerikanischen, seltener auch des
englischen_Frühstücks. In
Großbritannien ist Bacon in vielen verschiedenen Geschmacksvarianten (beispielsweise mit
Honig oder
Ahornsirup gewürzt) erhältlich.
Im englischsprachigen Raum steht die Bezeichnung
Bacon einfach für
Speck.
