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Arroz con Pollo

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Arroz con Pollo (spanisch für ?Reis mit Huhn?) ist ein in Lateinamerika sehr weit verbreitetes Hauptgericht.

Es besteht traditionell aus Reis, Huhn, Knoblauch, Olivenöl, Kräutern und Gewürzen. Typisches Gewürz des Arroz con Pollo ist Safran, der dem Gericht seine charakteristische gelbe Farbe verleiht.

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