Wichtiger Hinweis zum Inhalt des Online-LexikonsBei den auf dieser Seite aufgeführten Texten/Artikeln/Inhalten handelt es sich ausschließlich um fremde Inhalte, die sich die Aschendorff Verlag GmbH & Co. KG ausdrücklich nicht zu Eigen macht. Diese fremden Inhalte, die keiner regelmäßigen Überprüfung unterliegen, sind ausnahmslos solche der freien Enzyklopädie Wikipedia, für die keinerlei Verantwortung übernommen wird.
Lizenzbestimmungen
Der Text/Artikel/Inhalt auf dieser Seite innerhalb der Rubrik "Online Lexikon" basiert, soweit nicht anders angegeben, auf dem Artikel
Anselme Payen
aus der freien Enzyklopädie
Wikipedia.
Die Inhalte stehen unter der
GNU Lizenz für freie Dokumentation.
Eine Liste der Autoren ist
dort
abrufbar.
Anselme Payen
Anselme Payen (
17. Januar 1795 in
Paris; ?
13. Mai 1871 in Paris) war ein
französischer Chemiker.
Payen studierte an der
École Polytechnique Physik,
Chemie und
Mathematik. Mit zwanzig wurde er Manager einer
Borax-Fabrik, wo er einen Syntheseweg für Borax aus
Natronlauge und
Borsäure erfand. Er entdeckte auch eine neue Methode zur Reinigung von
Zucker, erfand ein
Decolorimeter und die Reinigung von
Stärke und
Alkohol aus
Kartoffeln, sowie eine Methode zum Nachweis von
Stickstoff.
Payens wurde vor allem bekannt durch die Entdeckung des ersten
Enzyms,
Diastase, sowie für seine Entdeckungen über
Zellulose und
Papier.
