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Ancellotta

Die rote Rebsorte Ancellotta wird hauptsächlich in den italienischen Regionen Emilia-Romagna und Lombardei kultiviert. Zugelassen ist sie außerdem im Piemont (bei Vercelli), Venetien, Friaul, Toskana sowie auf Sardinien.

Sie erbringt dunkelfarbige, fruchtige und säurearme Rotweine, die sich ausgezeichnet zum Verschnitt eignen. Sie wird aufgrund ihrer tieffarbigen Weine gerne als Färbertraube eingesetzt. Sie ist in Rot- und Rosé-Weinen der DOC-Weine Colli di Faenza, Colli di Rimini , Lambrusco_Reggiano und Reggiano Rosso enthalten. Aktuell sind ca. 4.700 Hektar Rebfläche mit der Ancelotta bestockt.

Im Westen der Schweiz gibt es kleinere Vorkommen, auch hier wird die farbintensive Sorte fast ausschließlich und in geringen Mengen als Verschnittpartner genutzt.

Außerdem wird aus ihr sehr fruchtiger, dunkler Traubensaft gewonnen.

Synonyme: Ancelotta di Massenzatico, Ancelotti, Balsamina Nera, Lancelotta, Rossissimo, Uino und Uvino

Abstammung: Diese Traube wird als nahe Verwandte der Lambrusco-Familie angesehen.

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