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Aleatico di Gradoli

Der Aleatico di Gradoli ist ein süßer italienischer Rotwein aus der Gegend westlich des Lago di Bolsena in der Region Latium. Produziert wird der duftige Dessertwein einem sehr eingeschränkten Gebiet der Provinz Viterbo in den Gemeinden Gradoli, Grotte di Castro, San Lorenzo Nuovo sowie einem Teil der Gemeinde Latera. Seit dem 21. Juni 1972 verfügt das Anbaugebiet über den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC). Ca. 111 Winzer bearbeiten die 22,26 Hektar zugelassenen Reblands. Die geerntete Menge entspricht dabei kaum mehr als 40.000 Flaschen.

Der Wein wird sortenrein aus der Rebsorte Aleatico hergestellt. Es werden auch gespritete Versionen mit 6 Monate Reifung (Liquoroso) oder 2 Jahren Reifung (Liquoroso Riserva) angeboten.

* Farbe: intensives granatrot mit violetten Reflexen
* Geruch: weinig und intensiv
* Alkoholgehalt: 14 - 15 Vol.%, restsüß. als liquoroso liegt der Alkoholgehalt bei 17 Vol.%
* Säuregehalt:4,5 - 6,5 Promille
* Trinktemperatur: 14 - 16°C

Siehe auch den Artikel Weinbau in Italien.

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