Ziegenfußporling
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! Wissenschaftlicher_Name
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| class="taxo-name" | Albatrellus pes-caprae
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| class="Person" | (Pers.) Pouzar
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Der Ziegenfußporling (Albatrellus pes-caprae, Synonym Scutiger pes-caprae'') ist ein Pilz aus der Familie der Porlingsartigen. Er kommt vor allem in Gebirgsnadelwäldern vor, in Nord- und Westeuropa ist er selten. Die Fruchtkörper erscheinen von August bis September. Er gilt als guter Speisepilz.
Der etwa sieben bis zwölf Zentimeter breite Hut ist unregelmäßig geformt und fleischig, anfangs konvex, später flach gewölbt. Seine Farbe ist zimt- oder kaffeebraun, im Alter schwarzbraun; die Huthaut ist schuppig geflockt. Die Röhren sind weit, kurz und am Stiel herablaufend. Ihre Farbe ist weißlich, später gelblich. Der Stiel ist ungleichmäßig, oft bauchig oder eingedrückt und von gelber bis schmutzig bräunlicher Farbe. Das Fleisch hat eine weiße bis schwach zitronengelbe Farbe, ist brüchig, von angenehmem Geruch und hat einen nussartigen Geschmack.
Der Ziegenfußporling kann nicht mit giftigen Pilzen verwechselt werden, allenfalls mit dem bitter schmeckenden, ungenießbaren Grünen_Porling oder dem essbaren Rußgrauen_Porling.
