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Al dente
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Al dente
Al dente ist ein kulinarischer Begriff aus dem
Italienischen und kann mit
bissfest übersetzt werden.
Al dente bezeichnet die Konsistenz, in der Nudeln (
Pasta), Reis und Gemüse (ursprünglich in der italienischen Küche) zubereitet werden. Gar, aber nicht zu weich, klebrig oder zerkocht - also bissfest. Mittlerweile ist "al dente" ein weltweiter Begriff.
Weitere Bedeutungen
Al dente ist außerdem eine wöchentlich erscheinende satirische Internet-Kolumne, die auf den Seiten einiger
SPD-Politiker verlinkt ist, und eine Schweizer Koch- und Spielshow die von
Sven Epiney auf
SF1 moderiert wird.
Weblinks
•
Internet-Kolumne Al Dente
