Akademie Weinheim
Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim ist die gemeinnützige Bildungseinrichtung aller 16 Bäcker-Landesverbände sowie des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks. Sie befindet sich im Waldschloss der Stadt Weinheim an der Bergstraße (nördl. Baden-Württemberg, Nähe Mannheim und Heidelberg). Die Akademie Weinheim hieß bis 2006 ?Bundesfachschule des Deutschen Bäckerhandwerks? und ging dann im Verbund Akademie Deutsches Bäckerhandwerk auf, der heute von dort koordiniert wird. Seit April 2006 wird die Akademie Weinheim von Direktor Bernd Kütscher geleitet.
Zu den Aufgaben der Akademie Weinheim gehört die berufliche Fortbildung wie z.B. die Ausbildung zum Bäckermeister, zum Betriebswirt des Handwerks, zum Ernährungsberater im Bäckerhandwerk oder zur Verkaufsleiterin. Auch zahlreiche Tagesseminare zu allen relevanten Themen des Bäckerhandwerks werden angeboten. Ferner berät die Akademie Weinheim den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks in fachlichen Angelenheiten und koordiniert die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk als Verbund aller Verbände sowie deren Fortbildungseinrichtungen und Beratungen im Bäckerhandwerk.
Die Akademie Weinheim kooperiert mit den Bäckerfachschulen der Landesverbände in Dresden, Berlin, Hannover, Olpe, Karlsruhe, Stuttgart und Lochham. Zudem bestehen langjährige Partnerschaften zur irischen Bäckereifachschule (Dublin Institute of Technology) sowie zur nationalen japanischen Bäckereifachschule (NKS Tokyo).
Weblinks
• Offizielle Webseite
