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Agraralkohol

Unter Agraralkohol versteht man Alkohol (Ethanol), der durch Alkoholische Gärung aus in der Landwirtschaft erzeugten stärke- oder zuckerhaltigen Rohstoffen wie Obst, Getreide oder Kartoffeln und anschließendes Brennen gewonnen wurde.

Agraralkohol wird in Deutschland von der Bundesmonopolverwaltung für Branntwein gereinigt und kann, nun als Neutralalkohol benannt, für Arznei- und Lebensmittel verwendet werden. Synthetisch hergestellter Alkohol darf dafür nicht verwendet werden.

Agraralkohol ist nicht in erster Linie zum Genuss gedacht, jedoch zur Herstellung von Lebensmitteln und unterliegt daher der Branntweinsteuer. Im Gegensatz dazu steht Brennspiritus für technische Zwecke. Dieser wird nicht versteuert und deshalb durch Vergällung ungenießbar gemacht.

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