Acker-Spark
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! Wissenschaftlicher_Name
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| class="taxo-name" | Spergula arvensis
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| class="Person" | L.
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Der Acker-Spark (Spergula arvensis), auch Acker-Spörgel genannt, ist ein Angehöriger der Nelkengewächse (Caryophyllaceae). Er blüht von Juni bis September.
Erscheinungsbild
Die einjährige krautige Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von etwa 10 bis 50 cm. Sie ist zerstreut oder drüsig behaart, seltener auch ganz kahl. Die Laubblätter sind linealisch-pfriemlich, gegenständig und durch Kurztriebe scheinquirlig gebüschelt wirkend. Oberseits sind sie gewölbt, unterseits besitzen sie eine Längsfurche. Die Krone ist weiß. Die Kronblätter sind meist wenig länger als der Kelch. Die Kelchblätter sind etwa 2,5 bis 4,5 mm lang, stumpflich abgerundet und drüsig behaart. Es sind meist 10 Staubblätter vorhanden. Die Samen sind kugelig-linsenförmig, schwarz, matt und sehr schmal (bis höchstens 0,2 mm breit) geflügelt.
Verbreitung
Standortansprüche
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Der Acker-Spark wächst in Ackerunkraut-Fluren, gehackten Äckern, aber auch an Ruderalstellen oder in Waldschlägen. Er bevorzugt frische, nährstoffreiche, kalk- und basenarme, mäßig saure, humose, lockere Sandböden. Der Acker-Spark ist ein Versauerungsanzeiger, der bis zu 50 cm tief wurzeln kann.
Allgemeine Verbreitung
Spergula arvensis ist heutzutage in den kühlgemäßigten Zonen praktisch weltweit verbreitet.
In Österreich kommt der Acker-Spark zum Teil häufig vor. Vielerorts - so etwa in den Westalpen - ist er jedoch selten zu finden oder sogar gefährdet. In der Schweiz ist er in vielen Gegenden der kollinen und montanen Stufe zu finden.
Verbreitung in Deutschland
Der Acker-Spark kommt in Deutschland verbreitet und häufig vor.
Sonstiges
Die Art ist ziemlich vielgestaltig und wird in mehrere Unterarten bzw. Varietäten unterteilt, von denen einige auch kultiviert und als Gemüsepflanze ähnlich wie Spinat zubereitet werden.
