Linsensuppe Land der Pharaonen

• 1 l Wasser
• 2 EL Klare Huehner-Bouillon
• 200 g Linsen, rot
• 3 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• Salz & Pfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 EL Butter / Margarine

• in einem Topf Wasser zum Kochen bringen und Klare Hühner-Bouillon darin auflösen
• Linsen waschen, abtropfen lassen
• Zwiebeln schälen und in Viertel schneiden
• Knoblauch schälen und durchpressen
• Tomaten brühen und häuten
• Den Blütenansatz entfernen und in Viertel schneiden. (Gibt es auch schon in der Dose!)
• alles zur Suppe geben und ca. 40 Minuten kochen
• Suppe mit dem Stabmixer pürieren
• mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel würzen und abschmecken
• restliche Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden
• in einer beschichteten Pfanne Butter/ Margarine heiß werden lassen
• Zwiebeln darin andünsten
• Suppe in Tellern anrichten und mit Zwiebeln garniert servieren

Test Wasserkocher mit Temperaturvorwohl für Tee und Küche