Feuerzangenbowle

• li>2 l trockenen und billigen Rotwein
• 5-6 Nelken
• 2 Zimtstangen (Länge etwa 10 cm)
• evtl. 1-2 Vanillestangen
• 4-5 Orangenscheiben (frisch)
• 1 Zuckerhut
• Rum (mindestens 40%ig, da er brennen muss!) Geräte:
• Feuerzangenbowlenset (das ist am einfachsten) da das aber ein normaler Student in der Regel nicht hat:
• großen Topf für den Rotwein
• Stövchen mit mehreren Kerzen oder Fondueunterteil
• Kartoffelreibe (am besten mit größeren Löchern als auf dem Bild, da der Zucker dann besser durchtropft)
• Schöpfkelle zum Rum-Schöpfen

• zunächst genauso wie Glühwein: in einem großen Topf den Rotwein langsam erwärmen und alle anderen Zutaten dazu
• Wichtig: Wein nicht kochen lassen
• auf das Stövchen stellen
• Zuckerhut vorher leicht mit Rum tränken
• auf die Reibe legen und anzünden (vorsichtig!)
• der Zucker caramelisiert nun und tropft in den Wein
• zwischendurch immer mal wieder Rum nachgießen

Test Wasserkocher mit Temperaturvorwohl für Tee und Küche