Eierkuchen

• 1/2 l Milch
• 250g - 300g Mehl
• 2-3 EL Zucker
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• Margarine zum Braten

• Milch in einen hohen Topf geben
• Eier (vorher aufschlagen *g*) dazugeben
• Zucker und Salz dazu und schon mal alles verrühren
• nach und nach das Mehl zugeben
• mit dem Mixer oder dem Rührbesen zu einer glatten Masse rühren
• eine große (am besten beschichtete) Pfanne nehmen
• Margarine schmelzen und schön heiß werden lassen
• 1 Schöpfer Eierkuchenteig in die Pfanne geben und verteilen
• von beiden Seiten goldbraun braten, nicht anbrennen lassen
• mit Zucker, Apfelmus, Nutella & Banane oder Marmelade servieren

Test Wasserkocher mit Temperaturvorwohl für Tee und Küche