Arabische Hähnchenschenkel

• 4 Hähnchenschenkel (a 200 g)
• 2 EL Öl
• 1 Dose Tomaten (425 ml)
• 125 g Backpflaumen, entsteint
• 50 g Rosinen
• 1 Stange Zimt
• 2 TL Klare Huehner-Bouillon
• Fondor (= Geschmacksverstärker), Pfeffer gemahlen
• 1 TL Honig
• 1 EL Ingwer, gerieben (wer hat, muss nicht unbedingt sein)
• 1 Prise Safran
• 450 ml Wasser

• Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen
• In einem Topf Öl heiss werden lassen und die Hähnchenschenkel darin anbraten
• Tomaten abtropfen lassen
• zusammen mit Backpflaumen, Rosinen, Zimt, Hühner-Bouillon, Fondor, Pfeffer, Honig, Ingwer und Safran zugeben
• Wasser zugießen
• zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr 45 Minuten garen

Test Wasserkocher mit Temperaturvorwohl für Tee und Küche